Σήμερα το "μενού" είχε κριθαρότο με σαλάτα.
Λοιπόν,
για το κριθαρότο:
Υλικά:
- 500γρ κριθαράκι
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 1 πιπεριά
- 1/2 πράσο
- 2 καρότα
- 1 κ.σ πελτέ ντομάτας
- ελαιόλαδο με το μάτι
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά
 |
| My food doesn't scream! |
Εκτέλεση:
Τσιγαρίζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαραθούν, προσθέτουμε τον πελτέ και το κριθαράκι και ανακατεύουμε για λίγο μέχρι να ροδίσει. Έπειτα ρίχνουμε το νερό και το αφήνουμε να βράσει. Το δοκιμάζουμε μέχρι το κριθαράκι να είναι έτοιμο (12'-15').
 |
| Εν βρασμώ ψυχής! |
Για την σαλάτα:
Υλικά:
- Μπρόκολο
- Λάχανο
- Καρότα
- ΌΧΙ λάδι
- αλάτι, πιπέρι, λεμόνι
Εκτέλεση:
Περνάμε το μπρόκολο για 2' στον ατμό και τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Έτοιμη.
 |
| Ω έλατο, ω έλατο... |
 |
| ... ακούς ωρέ έλατο; |
